Wir lieben Cheesecakes, aber was lieben wir noch viel mehr? Genau, den Manner Banana Creme Cheesecake mit knusprigen Snack Minis Milch-Schoko. Schmeckt genauso unglaublich lecker wie er klingt. Wir wünschen euch viel Freude beim Nachbacken & Vernaschen.

Zutaten für 8 Portionen

Für den Boden:
200 g Manner Snack Minis Milch-Schoko
50 g Butter (geschmolzen)

Für die Füllung:
250 g Bananen (sehr reif)
600 g Doppelrahmfrischkäse
150 g Griechisches Joghurt
150 g Obers
3 Eier (M)
100 g Staubzucker
30 g Speisestärke

Zubereitung

1. Den Ofen auf 170°C (Umluft) vorheizen.
2. Eine 20cm Springform oder 6 Mini-Förmchen mit etwas Backpapier auslegen.
3. Die Butter schmelzen.
4. Die Snack Minis in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln verarbeiten und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
5. Die Brösel in die vorbereitete/n Form/en füllen und zu einer glatten Schicht zusammendrücken und zur Seite stellen.
6. Die Bananen zerdrücken und in eine große Schüssel geben. Frischkäse, Joghurt und Eier dazugeben und gut verrühren. Den Staubzucker mit der Stärke vermischen, zur Schüssel dazugeben und alles gut verrühren.
7. Die Füllung in die vorbereitete/n Form/en füllen, glattstreichen und 60 Minuten backen.
8. Die Ränder des Kuchens sollten fest sein, in der Mitte sollte er noch etwas weich sein.
9. Dann mit einem scharfen Messer vom Rand lösen und in der Form komplett abkühlen lassen.
10. Den abgekühlten Käsekuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
11. Das Obers steif schlagen und mit einem Spritzsack und -tülle das Obers auf die Küchlein dressieren und mit Bananen und Schnitten-Stückchen dekorieren.