Hier in der Steiermark tummelt sich ganzjährig buntes Gemüse! Die Schillinger's veredeln die eigenen Schätze direkt am Hof. Gemüse, Kürbis-Pestos, prämierte Öle, hausgemachtes Sauerkraut und nicht zu vergessen einzigartige von der Aussaat bis zur Abfüllung hausgemachte Senf-Spezialitäten werden mit Leidenschaft hergestellt. Das ganz Spezielle am Schillinger Senf ist, dass er nicht gemahlen, sondern nur zerhackt wird. Daher hat er eine viel gröbere Konsistenz als der herkömmliche Industriesenf. Der Senf wird dann kunstvoll mit regionalen Produkten verfeinert, z.B. mit Bärlauch, Isabella Wein, Honig oder Pfefferoni direkt am Hof in Straden verfeinert.